Trucha en mantequilla de ajo

Ingredientes:

• 2 Filetes de Truchas del Noruego  <-- Presione el link para comprar
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 2 Dientes de ajo picados
• 1 Cucharadita de perejil picado
• El jugo de medio limón
• Sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 375 F
2. Engrasar una hoja de papel de aluminio y poner los 2 filetes de trucha en el centro.  Se sazonan los filetes con sal y pimienta y el jugo de medio limón.
3. Se derrite la mantequilla, se le agrega el ajo picado y esta mezcla se pone encima de los filetes de trucha, cubriéndolos uniformemente.
4. Encima se pone el perejil picado.
5. Se doblan los lados del papel de aluminio cerrando los filetes en un paquete y luego se coloca en el horno y se deja cocinar entre  15-20 minutos

Opcional: A los 15 minutos de abre el papel y se dejan dorar los filetes por 4 minutos